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一日三餐四季煙火氣

【資料圖】

年輕人熱衷買菜做飯 背后是一顆認(rèn)真生活的心

“今天吃什么”儼然成了年輕人的世紀(jì)難題。如果你愿意認(rèn)認(rèn)真真給自己和家人做一頓可口的飯菜，你會(huì)選擇去哪里買菜呢？如今，年輕人的買菜需求可以通過多種渠道被滿足，菜市場(chǎng)煙火氣十足，超市里流程明晰，家門口的菜鋪便利溫馨，線上購(gòu)買方便快捷。無(wú)論選擇哪種方式，把食材拿進(jìn)廚房精心烹煮，年輕人認(rèn)真生活的另一幅畫面便開始了。

總有一款買菜方式適合你

家住西站陽(yáng)光家園的郭超是一名90后，最近半年的周末，他和妻子過得平淡又充實(shí)。7點(diǎn)左右起床，先去羅九公路爬山，之后去逛建興肉菜市場(chǎng)?！安耸袌?chǎng)的肉菜水果新鮮又便宜，我們每次會(huì)買三四天的量，不夠了就在小區(qū)門口的菜鋪買?！惫f(shuō)，“我和妻子都很喜歡菜市場(chǎng)里的煙火氣，慢悠悠走在其中，聽著攤販的叫賣聲，詢問當(dāng)天的肉價(jià)，好奇地看攤販殺魚，最后提著一大袋‘戰(zhàn)利品’回家，做一頓豐盛可口的飯菜，這就是最質(zhì)樸的生活??！”

“人們都說(shuō)，菜市場(chǎng)聚集著一座城市的煙火氣，能讓人感受到柴米油鹽的本色?！?0后全職寶媽王璐蕓也喜歡在菜市場(chǎng)里“尋尋覓覓”，她說(shuō)：“我每天都會(huì)去菜市場(chǎng)，還練就了貨比三家、火眼金睛、大膽砍價(jià)、和其他顧客拉家常的‘技能’，整個(gè)人自在又輕松?！?/p>

1993年出生的大辰子在去哪里買菜這個(gè)問題面前，選擇走進(jìn)超市。大辰子說(shuō)，現(xiàn)在去菜市場(chǎng)買菜，基本都是自選，選好的一筐菜交給攤主一一過秤，最后攤主報(bào)個(gè)總菜價(jià)，這種操作很容易讓人忽略菜的單價(jià)，而且萬(wàn)一遇到不誠(chéng)信的攤主就會(huì)吃虧。“超市里果蔬肉蛋明碼標(biāo)價(jià)，顧客自取自拿，上稱貼簽，到收銀臺(tái)結(jié)賬，整個(gè)流程明晰透明?！贝蟪阶诱f(shuō)出了自己的理由。

85后高旭是一名健身達(dá)人，餐餐少不了新鮮蔬菜和牛肉，他也選擇去超市購(gòu)物?！俺须x家近，蔬菜的新鮮程度及價(jià)格和菜市場(chǎng)差不多，牛肉還有小分量包裝，十分方便?！备咝裾f(shuō)，“還有個(gè)很重要的原因，我是個(gè)‘社恐’，不愿意和陌生人打交道，超市很適合像我一樣‘社恐’的人?！?/p>

“小陳，今天的櫻桃是新到的，你要買的話隨便挑?！薄靶￡悾闱皟商煳⑿派蠁栁业幕疱伒琢?，我給你進(jìn)貨了。”“小陳，這西紅柿你嘗嘗，是小時(shí)候的味道?！薄跞肼殘?chǎng)的陳婧租住在雁灘一小區(qū)，小區(qū)門口的菜鋪是她的買菜點(diǎn)，老板娘熱情的招呼聲總是讓她倍感溫暖?！霸谶@里買菜，完全不用擔(dān)心菜的品質(zhì)不好、缺斤少兩、價(jià)格不合理，老板娘給我抹個(gè)零頭、搭點(diǎn)香菜小蔥都是常事，下班晚了微信上說(shuō)一聲，老板娘也會(huì)幫我留菜。”陳婧說(shuō)。

此外，忙碌的年輕人還會(huì)選擇在線上購(gòu)買果蔬，需要什么直接下單，最快半小時(shí)左右就能送到家。就算事后需要維權(quán)也不愁，只要訂單記錄在，商家都會(huì)受理。

買菜做飯認(rèn)真生活

對(duì)于大多數(shù)年輕人來(lái)說(shuō)，開始買菜做飯的初衷也許是想省錢，也許是想吃得健康，也許是為了精致生活……雖然每天買菜做飯對(duì)于年輕的上班族來(lái)說(shuō)并不現(xiàn)實(shí)，但購(gòu)買食材的過程，在廚房里精心烹煮的過程，都能將自己暫時(shí)從繁忙的工作里抽身出來(lái)，這樣的體驗(yàn)其實(shí)很美好。

“受父母的影響，我一直喜歡逛菜市場(chǎng)，也喜歡做飯，但因?yàn)楣ぷ鞅容^忙，做飯的次數(shù)越來(lái)越少。”郭超說(shuō)，他和妻子的午飯基本都在單位食堂吃，以前的晚飯以外賣為主，時(shí)間長(zhǎng)了愈發(fā)覺得重口又油膩，小兩口的體重也直線上升。于是，他們有意識(shí)地改變了生活習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，盡量自己買菜做飯，而且葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡。“我覺得這種狀態(tài)是生活的本質(zhì)，生活需要這樣的儀式感?！?/p>

從事財(cái)務(wù)工作的任子軒是酒泉人，大學(xué)畢業(yè)后選擇留在蘭州打拼，如今已經(jīng)5年了。任子軒說(shuō)，自己買菜做飯花費(fèi)少還健康，更重要的是這個(gè)過程十分治愈?！拔蚁掳嗟穆飞蠒?huì)經(jīng)過菜市場(chǎng)，順便買菜回家做飯，這個(gè)過程讓人很放松，可以緩解工作的壓力。我還會(huì)給家人分享我買的食材和做好的飯菜，特別有成就感?！?/p>

大辰子也表示，可能有人覺得工作那么忙壓力那么大，花時(shí)間自己買菜做飯?zhí)闊┝耍撬胁煌目捶??！肮ぷ饕呀?jīng)那么忙了，壓力已經(jīng)那么大了，更需要對(duì)自己好一點(diǎn)，花時(shí)間買菜做飯，就是在暗示自己：我很重要，我的健康和快樂很重要，我要花時(shí)間做自己喜歡吃的美食，照顧好自己，滿足自己?！贝蟪阶诱f(shuō)，“我建議年輕人不妨試著去享受買菜做飯的過程，真的有趣又驚喜，而且可以緩解壓力，讓人感覺到幸福?！?/p>

有人說(shuō)，一日三餐四季，柴米油鹽醬醋茶，有煙火味的生活，才是人們向往的幸福生活。對(duì)于如今的年輕人來(lái)說(shuō)，工作生活似乎由電腦、手機(jī)等構(gòu)成。實(shí)際上，當(dāng)攤販的吆喝聲、水靈靈的蔬菜、清新的瓜果、鮮活的魚蝦同時(shí)映入眼簾時(shí)，當(dāng)菜刀和砧板的碰撞聲、蔥姜蒜入油翻騰的香氣、飯桌上熱氣騰騰的飯菜由自己創(chuàng)造并完成時(shí)，世界的鮮活似乎展開了另一個(gè)界面，那是年輕人一顆認(rèn)真生活的心。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 許沛潔 文/圖

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